Sta sera, mangiamo della pasta
Hier soir, sur invitation de Philippe, j'ai eu l'occasion de déguster quelques vins pour le moins exceptionnels. Avec Erik et quelques collègues du COPL, on peut dire qu'on aura vraiment été gâtés car, en plus d'être un photographe de grand talent (voir son site à l'adresse http://www.lphg.ch/quebec/index.html), Philippe est un sacré connaisseur en matière de vins... et de pâtes. Gageons que ses origines suisses-italiennes y sont pour quelque chose! :p
Nous avons donc eu l'occasion de goûter à 8 ou 9 vins très différents, mais provenant pourtant tous de la région du Valais, en Suisse. Pour le moins méconnue pour ses vins de ce côté ci de l'Atlantique, la région du Valais bénéficie d'un micro-climat et on y trouve une grande quantité de cépages différents, ce qui est plutôt unique en soi. Souvent l'objet de quolibets de nos cousins français, les vins suisses gagnent pourtant énormément à être connus. J'ai particulièrement apprécié les vins blancs mais dans l'ensemble, je peux dire que j'ai vraiment fait des découvertes en matière de saveurs et d'arômes hier. Une vraie réussite! Sans parler des pâtes bolognaises qui ont été pour le moins populaires.
Immense merci encore une fois à Philippe d'avoir organisé cette soirée et de nous avoir fait profiter de ces nombreuses bouteilles rapportées de Suisse... qui ne sont malheureusement pas disponibles chez nous.
Comments
Bon c'est ça, tu nous parles de vins qu'on ne pourra même pas goûter parce qu'ils ne sont pas à la SAQ! Vilain... Mais ça donne le goût d'aller faire un p'tit tour en Suisse!
Posted by: Jason | April 15, 2007 09:23 PM